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Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)
€ 29,00
Dettagli
FORMATO | Rilegato |
EDITORE | Giunti Editore |
ILLUSTRATORI | M. Vanni |
EAN | 9788809917781 |
ANNO PUBBLICAZIONE | 2023 |
CATEGORIA |
Cucina e nutrizione Chef |
COLLANA / SERIE | Ricettario d'autore |
LINGUA | ita |
Descrizione
Le frattaglie, da sempre utilizzate in tutte le cucine del mondo, vivono oggi una forte crescita di attenzione che rende merito alla loro prelibatezza. Questo è il libro definitivo per scoprire o riscoprire la loro grande qualità gastronomica, tra ricette della tradizione, d'autore e anche creative.